ОписаниеХмель Амарилло – это основной компонент при производстве пива. Это ароматический тип хмеля, родиной которого является Америка. Имеет характерные цитрусовые и цветочные ароматы и используется при варке пива, в котором нужно подчеркнуть именно эти нотки. Обладает повышенной горечью, поэтому позволяет сварить популярный крафтовый пенный напиток, бельгийские и лагерные сорта пива.
Пивное сусло на данном хмеле отличается высоким содержанием алкоголя и выраженным ярким ароматом хмеля. Продукт поставляется в вакуумной упаковке, из которой на производстве удаляется весь воздух. Это предотвращает попадание кислорода вовнутрь и окисления хмеля. Металлизированный вариант упаковки не пропускает солнечный свет.
100% натуральный хмель содержит в своем составе только природные хмельные кислоты, эфирные масла и дубильные вещества. Разные сорта хмеля имеют неодинаковую концентрацию этих базовых веществ и определяют многообразие вкуса и аромата. Не имеет никаких дополнительных компонентов в виде генетически модифицированных продуктов, консервантов и искусственных красителей.
Главные преимущества:
- В составе только натуральный, свежий хмель
- Богатая линейка для разных сортов пива
- Премиальное качество
- Содержание альфа-кислот от 8 до 16% в зависимости от сорта хмеля
- Конечная плотность напитка 7%
- Металлизированная вакуумная упаковка 50 г
- Производство Германия
Хмель в форме пеллет изготавливается посредством измельчения предварительно высушенных шишек хмеля и выдавливания через специальную конструкцию. Гранулы содержат большое количество липких смол, поэтому хорошо держат форму. Гранулированный хмель гораздо удобнее и проще в использовании и хранении, чем влажный или цельнозерновой.
При приготовлении пивного сусла хмель стоит добавлять дозировано, небольшими щепотками. После вскрытия упаковки содержимое следует израсходовать в течение 6 месяцев, иначе продукт потеряет свои вкусо-ароматические свойства за счет выветривания альфа кислот.
Может использоваться для разных способов охмеления пива как в частных пивоварнях, так и в домашнем производстве. Отличный подарок для пивоваров и всех, кто хочет получить качественный процесс пивоварения для создания прекрасного пива.