Columbus (также известный под названием «Tomahawk») имеет относительно высокое содержание альфа­кислот и отлично передает пиву свою горечь. Также в отличие от многих других сортов с высоким содержанием альфа­кислот Columbus, добавленный на последних минутах варки, придает пиву чудесный пикантный аромат черного перца, лакрицы с тонким цитрусовым оттенком. Отлично подходит для сухого охмеления.

Применение: горечь, аромат.

Стили пива: IPA, Pale Ale, Stout, Imperial Brown, Imperial Red Ale, Barley Wine, Lager.