Дистрибьютор WDT с восемью тонкими стальными иглами — эффективный распределитель для удаления комков и воздушных карманов. Метод WDT — это технология перемешивания кофейного слоя тонким предметом для разделения комков и удаления пустот. WDT создает однородный слой кофейной гущи: вы можете добраться до дна корзины и перемешать верхние и нижние слои. Обычно постукивание и выравнивание не позволяют это сделать. Технику изобрел профессиональный бариста Джон Вайс в 2005 году и назвал ее своим именем: Weiss Distribution Technique. Использование этой техники в сочетании с выравнивателем кофе и трамбовкой поможет устранить брызги и неравномерный поток, даст максимум крема и насыщенный вкус.