SnowRunner - это видеоигра-симулятор бездорожья с открытым миром, в которой задача игрока заключается в доставке грузов, выполнении строительных проектов иили ремонте в разных местах при движении по пересеченной местности. В игре присутствует система повреждений, в которой присутствуют как повреждения физической модели, так и повреждения, отображаемые через пользовательский интерфейс UI. Действие каждого из игровых регионов происходит после того, как произошла катастрофа, будь то естественная, например наводнение, или техногенная, например, прорыв трубопровода. Каждая локация находится в сельском регионе Северной Америки или России. По мере того, как игрок прогрессирует, выполняя определенные миссии, он зарабатывает деньги, которые можно потратить либо на модернизацию своих текущих транспортных средств, либо на улучшение транспортных средств в целом. И то, и другое обычно облегчает игроку перемещение по местности игры. По пути игрок сталкивается с дополнительными миссиями на время, в которых награды за выполнение становятся тем лучше, чем быстрее игрок их завершает. С каждым регионом связана своя история, обычно в которой игрок устраняет ущерб, нанесенный катастрофой, произошедшей в регионе.