Хорошая консистенция, икринки крупные в меру плотные, лопаются туго, краска держится хорошо имитирует черную осетровую. На вкус не как осетровая, раньше вкусная попадалась палтуса похожа была на осетровую, сейчас такая не попадается. Это икра вкусная на бутерброды не плохо, для канапе супер! Дешево еще 👍