Индийский длиннозерный рис Басмати (Селла 1121), "MIADI" Basmati Sella Rice (Extra Long), 1000гр.

В рисе Басмати (Селла 1121) сконцентрировано очень много клетчатки. Это грубая часть растения, которая не усваивается человеческим организмом. Именно невозможность переварить клетчатку и определяет ее Рис Басмати (Селла 1121) от компании MIADI относится к ароматическим сортам риса. К этой же группе относится жасмин и десятки гибридных сортов. Рис Басмати (Селла 1121) представляет собой гармоничное сочетание формы, размера, интенсивного аромата и текстуры. Длина зерна варьируется от 6-8 миллиметров. Зерно тонкое, продолговатое, немного закрученное на конце. Его форма очень похожа на турецкий кинжал. Индийцы отдают предпочтение басмати, а не другим сортам риса, за его вкусовые качества и значительное увеличение объема при термической обработке. В ходе термической обработки объем басмати увеличивается в 2 раза. Это происходит за счет увеличения толщины и длины зерна. Учитывайте это в процессе готовки, чтобы не переборщить с размером порций. Отварной продукт обладает сладковатым привкусом и едва уловимым ореховым ароматом. Если правила приготовления продукта были соблюдены верно, то рис получается суховатым, рассыпчатым и плотным. Вкусовые характеристики риса улучшаются со временем. Считается, что рис должен самостоятельно вызревать в течение года.пользу и важную роль в рационе человека. В басмати содержится растворимая клетчатка. После попадания в организм она превращается в жидкий гель, который обволакивает внутренние органы и улучшает их функциональность.

Чем еще полезно это вещество: снижает концентрацию глюкозы в крови, предотвращает резкие скачки сахара после приема пищи; регулирует уровень «вредного» холестерина, благодаря чему сокращается риск развития заболеваний сердца и сосудов; улучшает работу кишечника и решает проблемы с нерегулярным или болезненным стулом; способствует длительному насыщению и формированию мощного энергетического потенциала, что уберегает от перееданий и помогает сбросить вес; гармонизирует внутреннюю микрофлору и улучшает состояние кожи; защищает организм от развития рака груди и рака кишечника; подпитывает внутренний микробиом, который способствует качественной жизнедеятельности человека.

Содержание жизненно необходимых аминокислот в басмати в несколько раз выше, чем в других сортах риса. Этот продукт лидирует по концентрации железа, фосфора, калия и витаминов. Более того, в басмати содержится минимальное количество натрия, что помогает удерживать калиево-натриевый баланс в норме. Качественный продукт мягко обволакивает желудок, легко усваивается и не создает значительной нагрузки на пищеварительный тракт. Еще одно преимущество – это его более низкий гликемический индекс. После порции риса происходит медленный выброс продукта в кровь, а уровень сахара остается в норме. Такой ГИ обеспечивает длительное насыщение, снижение тяги к сладкому и ощущение легкости до следующего приема пищи.