Добрый день! Обычно это указано на упаковке или же на самой посуде. Кроме того, Вы можете подобрать её по материалу изготовления. К примеру, для индукционных плит подходит посуда из чугуна, стали или железа.
Добрый день! 10 кг - это максимальный допустимый вес в обычных условиях эксплуатации (рекомендуемый). 35 кг - это максимальная допустимая нагрузка на плиту при соблюдении особых условий (при необходимости): 1) прибор должен располагаться на ровной горизонтальной поверхности; 2) между рабочей панелью и дном посуды не должно быть посторонних предметов и частиц; 3) нагрузка должна равномерно распределяться по всей рабочей поверхности.
Добрый день! Да, нагрев активируется только при наличии посуды на варочной поверхности. Посуда должна обладать ферромагнитными свойствами, а диаметр её дна должен находиться в диапазоне от 12 до 20 см.