- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Ингредиенты для десертов
- Интеллектуальная еда
−41%
Цена что надо
0% возвратов
Интеллектуальная еда Крахмал Кукурузный 1000г. 1шт.
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.3
белки
0.1
жиры
90.4
углеводы
381
ккал
Фото и видео покупателей
2 902 ₸ 4 955 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Крахмал кукурузный модифицированный горячего набухания B4705Пищевая добавка Е 1422 – это кукурузный крахмал, который подвергается двухэтапной обработке специальными средствами.
В пищевой промышленности модифицированный крахмал Е 1422 применяют, чтобы улучить консистенцию и текстуру продукта. Он хорошо переносит термообработку, может храниться достаточно долго, не меняет свойств при механических воздействиях. В холодной воде растворяется средне, в горячей – полностью, набухая и превращаясь в клейстер. Состав необходим, когда требуется придать продукту однородную, вязкую, сливочную текстуру.
В пищевой промышленности модифицированный крахмал Е 1422 применяют, чтобы улучить консистенцию и текстуру продукта. Он хорошо переносит термообработку, может храниться достаточно долго, не меняет свойств при механических воздействиях. В холодной воде растворяется средне, в горячей – полностью, набухая и превращаясь в клейстер. Состав необходим, когда требуется придать продукту однородную, вязкую, сливочную текстуру.
Его используют в производстве:- соусов, кетчупов
- молочной продукции, йогуртов, сметаны
- сухих завтраков, которые готовятся путем заливания горячей водой, например, каш
- плавленых сыров
- маринованных овощей
- консервированных продуктов и т.д.
- молочной продукции, йогуртов, сметаны
- сухих завтраков, которые готовятся путем заливания горячей водой, например, каш
- плавленых сыров
- маринованных овощей
- консервированных продуктов и т.д.
Модифицированные крахмалы горячего набухания Е1422 произведенные из восковидной кукурузы, прекрасно зарекомендовали себя в производстве кисломолочной продукции. Применение данных крахмалов позволяет выпускать конкурентноспособную продукцию с отличными органолептическими характеристиками.
Преимущества при использовании данных крахмалов в производстве кисломолочной продукции:
Прекрасно связывают воду и предотвращают синерезис
Улучшают консистенцию, делая ее кремообразной и блестящей
Гарантируют чистый вкус без посторонних оттенков
Эффективно заменяют (полностью или частично) дорогостоящие ингредиенты, такие как сухое молоко и стабилизационные системы.
Кукурузный крахмал ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ (*ТРЕБУЕТ НАГРЕВАНИЯ) – загуститель, который позволяет создать кремы и начинки прекрасной шелковой стабильной текстуры. Несомненным плюсом нашего крахмала является его устойчивость к низким температурам, а это значит, что изделия, приготовленные с его содержанием можно подвергать заморозке при низких температурах (-18 - 30С). После разморозки продукт не теряет своих свойств и потребительских качеств, текстура не нарушается, продукт не отсекает воду, что напрямую влияет на сроки годности продукта и его текстуру.
Преимущества при использовании данных крахмалов в производстве кисломолочной продукции:
Прекрасно связывают воду и предотвращают синерезис
Улучшают консистенцию, делая ее кремообразной и блестящей
Гарантируют чистый вкус без посторонних оттенков
Эффективно заменяют (полностью или частично) дорогостоящие ингредиенты, такие как сухое молоко и стабилизационные системы.
Кукурузный крахмал ГОРЯЧЕГО НАБУХАНИЯ (*ТРЕБУЕТ НАГРЕВАНИЯ) – загуститель, который позволяет создать кремы и начинки прекрасной шелковой стабильной текстуры. Несомненным плюсом нашего крахмала является его устойчивость к низким температурам, а это значит, что изделия, приготовленные с его содержанием можно подвергать заморозке при низких температурах (-18 - 30С). После разморозки продукт не теряет своих свойств и потребительских качеств, текстура не нарушается, продукт не отсекает воду, что напрямую влияет на сроки годности продукта и его текстуру.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном помещении в герметичной упаковке в дали от источников тепла и солнечного света при влажности воздуха не более 70%.
Состав
Крахмал кукурузный модифицированный горячего набухания
- Артикул
- 914892512
- Тип
- Крахмал
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вид крахмала
- Кукурузный
- Вес товара, г
- 1000
- Минимальная температура
- 4
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
39
Интеллектуальная еда Крахмал Кукурузный 1000г. 1шт.
Показать сначала:
дате
оценке
В
Велислава Ш.
5 сентября 2024
Готовила крем, всё хорошо. Со своей задачей справился
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Б.
18 августа 2024
Крахмал хорошего качества, итоговый продукт не мутнеет, не белеет, однородной консистенции, без посторонних привкусов и запахов
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Ф.
13 августа 2024
Достоинства
Отличный крахмал, прекрасно работает, требуется меньше обычного
Недостатки
Дороговато
Вам помог этот отзыв?
В
Вероника С.
12 июня 2024
Добовляла в запеканку, понравилась консистенция и вкус. Заморозила. Посмотрю какая запеканка после разморозки будет
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила И.
4 июня 2024
Отличный крахмал,удобно,что начинку можно морозить без потери качества
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена П.
7 декабря 2023
Достоинства
Упаковка супер! Надёжная, крепкая, непроницаемая.
Недостатки
Пока не обнаружила.
Комментарий
Ещё не вскрывала. Но судя по "одёжке", думаю что и содержимое будет на отлично!
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай Ф.
15 ноября 2023
Достоинства
Достойный продукт, пользуюсь
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила И.
1 ноября 2023
Достоинства
То,что нужно. После заморозки,как свежеприготовленный джем. Это был эксперимент
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия Л.
30 октября 2023
Достоинства
вкусный меренговый рулет
Недостатки
нет
Комментарий
также можно на нем готовить заварной крем, но уменьшить примерно в 2иразв, по сравнению с обычным крахмалом
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина П.
18 октября 2023
Достоинства
качество
Недостатки
дорогой
Комментарий
загущает лучше чем крахмал
Вам помог этот отзыв?
З
Зубакова Татьяна
15 октября 2023
Достоинства
Стабильный крахмал, отлично работает при заморозке
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья К.
4 октября 2023
Достоинства
Использовала впервые, крахмал понравился.
Недостатки
Нет
Комментарий
Очень удобный в работе крахмал. Использую для меренгового рулета - структура более стабильная, а в основном использую для нежных конфитюров в разнообразные кондитерские изделия. Такая начинка стабильнее сама по себе, чем с обычным крахмалом, устойчива к заморозке, не требует стабилизации желатином и ничего не отсекается при размораживании.
Вам помог этот отзыв?
В
Вероника А.
27 апреля 2023
Достоинства
Впервые имею дело с модифицированным крахмалом и могу сказать, что он отличается от обычного. Большая упаковка. Выгодная цена.
Недостатки
Не заметила
Комментарий
Покупала для приготовления веганских "сыров". Делала недавно веганский йогурт. Очень классная консистенция получается, такая кремовая что-ли, с обычным крахмалом всегда йогурт получался рыхлым, не однородным. А с... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья
изменен 24 апреля 2023
Достоинства
цена,хорошая упаковка
Недостатки
почти половина срока хранения прошла, надеюсь, смогу использовать за оставшееся время
Комментарий
так как приобретена большая упаковка, хотелось бы более свежей даты выпуска. Прислали от июня 2022
Доставка в срок, упаковка товара отличная
Вам помог этот отзыв?
С
СВЕТЛАНА А.
6 ноября 2024
ВМ
3 ноября 2024
С
Сергей Б.
11 октября 2024
Г
Геннадий К.
11 августа 2024
Елена Б.
29 июля 2024
Мостовая Елена Сергеевна
27 июля 2024
В
Виктор Л.
29 июня 2024
С
Сергей К.
22 июня 2024
В
Вера П.
29 мая 2024
Елена Р.
23 мая 2024
А
Андрей Р.
20 мая 2024
Ш
Ширяев Юрий
20 апреля 2024
Дмитрий К.
25 ноября 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 ноября 2023
А
Андрей Ф.
24 ноября 2023
И
Ирина Д.
17 ноября 2023
И
Ирина З.
31 октября 2023
С
Светлана К.
22 октября 2023
З
Зубакова Татьяна
15 октября 2023
К
Ксения Л.
12 сентября 2023
К
Ксения Л.
12 сентября 2023
Д
Дина Д.
6 августа 2023
Д
Дина Д.
6 августа 2023
О
Ольга Валентиновна Б.
5 июня 2023
5 / 5
5 звёзд
38
4 звезды
0
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Интеллектуальная еда Крахмал Кукурузный 1000г. 1шт.
19 сентября 2023
Какая дата изготовления крахмала, который сейчас отправляете?
Юлия Б.
Интеллектуальная еда
19 сентября 2023
Юлия, здравствуйте! Дата производства 23.12.2022 год. Срок хранения 2 года
Вам помог этот ответ?
Интеллектуальная еда Крахмал Кукурузный 1000г. 1шт.
29 октября 2023
Можно ли этот крахмал использовать для приготовления быстрозавариваемого киселя?
Елена П.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.