Здравствуйте! Срок хранения наших ирисок указан на упаковке каждого товара (30 суток). Чтобы гарантировать максимальную свежесть к Новому году, рекомендуем сделать заказ ближе к дате, когда вам понадобится продукция. Учитывая доставку в Иркутск, лучше оформить заказ примерно за неделю-десять дней до Нового года, чтобы свежие сладости точно успели к вам приехать. Конкретные сроки доставки вы можете уточнить на сайте OZON при оформлении заказа, указав ваш адрес.