Здравствуйте! Вот некоторые рекомендации по поводу того, как заварить шу пуэр: количество чая, используемого для заваривания, можно рассчитать по вкусу. Стандартно берется 10-12 грамм на чайник объемом 350-450 мл. Чтобы насладиться всеми вкусовыми качествами пуэра, вода должна быть чистой, отфильтрованной с низким уровнем минерализации и нагрета до температуры 95-98 градусов Цельсия. Сначала чай необходимо промыть, залив на 30-40 секунд кипятком, а затем вылить кипяток в раковину или на чабань. Далее чай заливается вновь и настаивается в течение 3-5 минут. Чашки, перед тем как налить в них чай, также желательно слегка прогреть кипятком, тогда пуэр лучше отдаёт вкус и аромат. При правильной заварке вы сможете ощутить не только ноты вкуса и аромата, которые делают этот чай таким особенным, но возможно ещё и ощутимый тонизирующий эффект. Спасибо за вопрос.