Чёрный изюм знаменит своей естественной сладостью. Однако он содержит совсем не тот сахар, который  мы привыкли добавлять в чай. Изюм - настоящая кладезь полезных углеводов - фруктозы и глюкозы. Они отличаются тем, что не повышают уровень инсулина в крови. Это значит, что изюм можно смело употреблять в пищу всем без исключения. Изюм очень полезен для укрепления сердечно-сосудистой системы, поскольку в нём содержится большое количество калия. Помимо этого в изюме очень много никотиновой и пантотеновой кислот, витамина С, витаминов группы В, кальция, магния, натрия и особенно железа. Он повышает иммунитет, нормализует работу нервной системы, хорош как средство для профилактики простуды и авитаминоза в весенний сезон. Древние целители считали изюм ценным лекарством для нашего организма. На энергетическом уровне эти популярные сухофрукты способствуют подавлению негативных эмоций, укрепляют нервную систему и помогают преодолеть стресс. Благодаря содержанию магния и витаминов группы В тёмный изюм улучшает засыпание и нормализует сон. В народной медицине его используют в виде успокоительного средства.  Изюм особенно рекомендуется включать в рацион людей, у которых есть склонность к отёкам (особенно при беременности). Благодаря способности изюма усиливать отделение мочи, его можно кушать в случае тяжёлых отравлений. Горсточка изюма поможет вывестиести из организма токсины, а компресс из изюма, смешанного с любым животным жиром, поможет при порезах.

Ягоды – это, прежде всего, антиоксиданты. В них было обнаружено множество антиоксидантных веществ, в особенности интересны антоцианины, кверцетин и витамин С.

Антоцианины дают ягодам их яркую окраску, и чем насыщенней их цвет, тем больше в них антиоксидантов. Антоцианины помогают уменьшать воспаление, способствуют профилактике и даже лечению артрита.

Кверцетин помогает улучшить состояние при ревматоидном артрите, уменьшая воспалительные процессы в суставах. Вместе с антоцианинами, кверцетин замедляет процесс потери памяти.

Витамин С – это также мощный антиоксидант, который отвечает за здоровье коллагена. Коллаген необходим для сосудов, кожи, суставов (поддерживает хрящи, помогает суставам быть гибкими). Употребление витамина С из ягод будет способствовать сияющей коже, здоровым волосам, снижает риск развития артрита, катаракты и дегенерации желтого пятна.

Кроме того, ягоды полезны еще для тех, кто пьет мало воды. Эти «сочные продукты» содержат, главным образом, воду. Они великолепно подходят для похудения, так как высокое содержание воды помогает устранить чувство голода, в результате уменьшает калории.

В этих «сочных продуктах» содержится клетчатка и фолиевая кислота. Клетчатка помогает снижать вес, уровень холестерина в крови, кровяное давление. Польза фолиевой кислоты в том, что она защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, потери памяти с возрастом. Кроме этого, фолиевая кислота участвует в выработке серотонина, который способен предотвратить депрессию и улучшает настроение.