Здравствуйте) никаких проблем в использовании кадки. Всю зиму простоял с квашеной капустой, ничего не отвалилось и капуста свои качества сохранила до сих пор 👍
Кадку использовали для засолки огурцов. На приложенную пуговицу как раз ставили гнет, судя по всему для этого и предназначена. Сама по себе очень легкая, т.е. это не гнет, а своего рода держатель для гнета.