0Войти

0Заказы

0Избранное 0Корзина

Продукты питания
Чай, кофе и какао
Какао и горячий шоколад

Код товара: 1545364455

−52%

Цена что надо

Новинка

Какао бобы 100 г Перу Гран Пало Бланко Белые бобы (кешью, цедра лайма, тропические фрукты,зеленый чай, жасмин))

Name: Какао бобы 100 г Перу Гран Пало Бланко Белые бобы (кешью, цедра лайма, тропические фрукты,зеленый чай, жасмин))
SKU: 1545364455
Price: 3461 KZT
Availability: InStock

Вес товара, г:

О товаре

Перейти к описанию

Тип

Какао

Вес товара, г

100

Единиц в одном товаре

Минимальная температура

Максимальная температура

Пищевая ценность продукта на 100 г:

12.8

белки

53.1

жиры

9.7

углеводы

565

ккал

3 461 ₸ 7 286 ₸

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Продукты ВВ

Перейти в магазин

4,7 рейтинг товаров
Цены что надо
100% вовремя

Безопасная оплата онлайн
Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Гран Пало БланкоКакао-бобы Перу Гран Пало Бланко – это идеальный выбор для тех, кто ценит высокое качество и изысканный вкус. Эти бобы выращиваются в Чулуканас, регион Пьюра, который славится своими плодородными почвами и благоприятным климатом для выращивания какао.

В отличие от других сортов какао, Гран Пало Бланко предпочитает эти сухие тропические условия. Этот сорт выращивают более 30 фермеров из общины Сезар Вальехо де Пало Бланко. Гран Пало Бланко получил свое название из-за высокого содержания белых бобов. Некоторые называют Гран Пало криолло, но эти разновидности не связаны генетически. Гран Пало Бланко — это эндемичный сорт. Долгое время о нем не было слышно, пока его не открыли заново в 2008 году. Возвращение этого сорта какао является настоящим подарком для производителей и любителей шоколада, потому что он обладает уникальным сложным и нежным вкусом с нотами кешью и фундука, приятной кислинкой цедры лайма, тропических фруктов и оттенками зеленого чая.

Белые бобы из Чулуканас, регион ПьюраДескрипторы: кешью, цедра лайма, тропические фрукты, зеленый чай, жасмин
урожай 2022 г.

Перуанский какао имеет очень древнюю историю: первые археологические находки, сделанные 5300 лет назад, показывают, что местные жители уже тогда одомашнили какао-деревья и использовали какао-бобы для приготовления напитков. На сегодняшний день Перу обладает широким генетическим разнообразием какао — от диких, некультивируемых сортов до какао с выдающимся вкусом, таким как Гран Пало Бланко. Чулуканас, регион Пьюра, является родиной какао Гран Пало Бланко и одним из самых теплых регионов Перу, где только один сезон дождей, который приходится на февраль — март.

Как уже было сказано, в 2008 году сорт открыли заново, и большой вклад в это внес знаменитый кооператив Norandino. Гран Пало Бланко выращивают на 31 ферме, которые в свою очередь входят в общину. После ручного сбора фермеры доставляют влажные какао-бобы на центральную ферментационную станцию, где бобы проходят строгий протокол послеуборочной обработки: 24 часа предварительной сушки и 6–7 дней ферментации в горизонтальных деревянных ящиках, покрытых банановыми листьями. После ферментации бобы сушат на деревянных поддонах до влажности ниже 7,5%.

Условия хранения

Хранить в чистом и хорошо вентилируемом месте, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре воздуха не более 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %

Состав

Какао бобы сырые, целые, ферментированные, Белые бобы. Урожай 2022 года

Характеристики

Артикул: 1545364455

Тип: Какао

Вес товара, г: 100

Единиц в одном товаре: 1

Минимальная температура: 10

Максимальная температура: 25

Не содержит: без ГМО, без ароматизаторов, без глютена, без консервантов

Содержит: Витамины

Особенности напитков, продуктов питания: Натуральный продукт, Вегетарианский продукт

Страна-изготовитель: Перу

Срок годности в днях: 1825

Упаковка: Дой-пак

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях