Какао-бобы эквадорского сорта Arriba Nacional A.S.S.S., отборные, хорошо ферментированные, средней степени обжарки, что позволяет им в полной мере раскрыть тонкий вкус и аромат шоколада, категории Fino de Aroma, означает, что сорт относится к категории ароматических какао-бобов.

Сорт какао-бобов Arriba Nacional - это один из самых элитных ароматических и редких сортов, культивируют в Эквадоре, регион произрастания Эсмиральдас. Какао-бобы обладают нежным, с низким индексом горечи, низкой кислотностью, насыщенным шоколадным вкусом, имеет ярко выраженный аромат, цветочные, шоколадные оттенки.

Пользу какао-бобов нельзя переоценить. Они являются значительным источником магния для поддержания работы сердца, клетчатки для пищеварения, кальция для крепких костей и источником железа для кроветворения. Благодаря содержанию эпикатехина, регулярное употребление какао-бобов снижает риск заболевания диабетом, раком, инфарктом, инсультом почти на десять процентов.

Какао-бобы великолепный источник энергии, бодрят лучше любого кофе, поэтому не стоит увлекаться ими перед сном. Идеально подходят для быстрых полезных перекусов с сухофруктами или йогуртом. Добавляйте их в смузи, коктейли, мороженое и в любой другой продукт, который вы хотите приправить ударной дозой натурального шоколада.

Какао-велла обладает всеми свойствами какао порошка — вкусом и запахом шоколада, и на 60% состоит из клетчатки. Из нее можно приготовить чай с антиоксидантными, то есть омолаживающими свойствами. А смешав перемолотую кожуру какао-бобов с небольшим количеством какао-масла можно получить отличный натуральный скраб для кожи.