- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Какао и горячий шоколад
- БезъЕ
−54%
0% возвратов
Какао порошок натуральный алкализованный без сахара c пониженным содержанием жира 10-12%
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Какао
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
150
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
23
белки
11
жиры
11
углеводы
311
ккал
Фото и видео покупателей
2 247 ₸ 4 895 ₸
Часто задаваемые вопросы
Продавец
Перейти в магазин
- 4,7 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Какао порошок натуральный алкализованный - это продукт измельчения какао-бобов, его отличие от натурального в том, что для алкализованного какао-бобы проходят дополнительную обработку.
Благодаря такой дополнительной обработке снижается кислотность, вкус и аромат становится мягче и насыщеннее, он легче смешивается с жидкостями.
Если обычное какао необходимо варить, чтобы оно растворилось без осадка, то алкализованное достаточно просто залить горячей водой.
При выпечке алкализованный продукт имеет преимущество - он более устойчив к высоким температурам, так что, в готовых изделиях с ним цвет и аромат шоколада останутся более насыщенными. За свои уникальные особенности очень ценится в кулинарии применяется в различных изделиях: глазури для тортов и пирожных, наполнителя для мороженого, для вафельной прослойки, «шоколадного» масла, кремов и муссов, присыпки для трюфелей и других конфет начинки для конфет, маршмеллоу со вкусом шоколада напитков на основе какао ,шоколадной пасты.
Благодаря такой дополнительной обработке снижается кислотность, вкус и аромат становится мягче и насыщеннее, он легче смешивается с жидкостями.
Если обычное какао необходимо варить, чтобы оно растворилось без осадка, то алкализованное достаточно просто залить горячей водой.
При выпечке алкализованный продукт имеет преимущество - он более устойчив к высоким температурам, так что, в готовых изделиях с ним цвет и аромат шоколада останутся более насыщенными. За свои уникальные особенности очень ценится в кулинарии применяется в различных изделиях: глазури для тортов и пирожных, наполнителя для мороженого, для вафельной прослойки, «шоколадного» масла, кремов и муссов, присыпки для трюфелей и других конфет начинки для конфет, маршмеллоу со вкусом шоколада напитков на основе какао ,шоколадной пасты.
Условия хранения
Хранить при температуре от 5 С до 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%
Состав
Какао порошок алкализованный 100%
- Артикул
- 831981505
- Тип
- Какао
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 150
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов, без сахара
- Срок годности в днях
- 720
- Страна-изготовитель
- Россия
- Упаковка
- Дой-пак
- Особенности напитков, продуктов питания:
- Вегетарианский продукт, Диетический продукт, Натуральный продукт
Подборки товаров в категории Какао и горячий шоколад
Отзывы о товаре
86
Какао порошок натуральный алкализованный без сахара c пониженным содержанием жира 10-12%
Показать сначала:
дате
оценке
Е
Евгения М.
5 декабря 2024
Лучше обычного растворимого шоколада для кондитерских изделий
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Л.
5 декабря 2024
Запах хороший, приятный, ещё не пробовали
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана П.
29 сентября 2024
Хорошее, очень насыщенное какао
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей В.
3 июля 2024
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Отличный порошок! Растворяется на ура даже в холодном молоке, очень вкусный! Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Д
Диана М.
20 июня 2024
Ароматность:Нормальный
Вкус:Нормальный
Крепость:Нормальный
Не самый вкусный, мне не хватило крепости
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия В.
13 мая 2024
Крепость:Нормальный
Ароматность:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Очень вкусный какао.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Т.
1 мая 2024
Заказала повторно. Хороший
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Щ.
13 апреля 2024
Какао вкусное. Рекомендую к покупке
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна З.
17 марта 2024
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Вкусный какао.
Вам помог этот отзыв?
О
Олена
14 февраля 2024
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Крепость:Крепкий
Достоинства
Превосходный вкус даже в сухом виде
Недостатки
Нет
Комментарий
Вкус шоколада, без песчинок, в масляный крем для торта Прага зашёл, как финский.
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина Б.
6 февраля 2024
Упаковка хорошая,целая.Еще не открывала
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина К.
28 января 2024
Товар хорошо упакован. Спасибо. Пока не пользовалась.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
25 января 2024
Вкус:Нормальный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Достоинства
Вкусный
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
С
София С.
12 января 2024
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Достоинства
Понравилось очень, как горячий шоколад
Вам помог этот отзыв?
О
Олеся Ч.
22 декабря 2023
Любимый какао, беру не первый раз. Добавлю масло кокоса немного.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
15 декабря 2023
Крепость:Крепкий
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Достоинства
Хороший, попробовала пока в сухом виде, достойное сырье , ещё не готовила
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь К.
10 декабря 2023
Достоинства
Упаковка целая,содержимое соответствует заявленным характеристикам.
Недостатки
Нет
Комментарий
Какао,как какао,ничего особенного я не почувствовала,но это,скорее всего,не сам порошок виноват,а я плохой эксперт.
Вам помог этот отзыв?
П
Плотникова В.
7 декабря 2023
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Крепость:Нормальный
Достоинства
необыкновенно вкусный,насыщенный шоколадный аромат!
Недостатки
нет
Комментарий
Какао понравился,не разочаровал! Советую приобретать именно этот товар!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена В.
3 декабря 2023
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Достоинства
Хорошее, ароматное, понравилось
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
А
Алекс Н.
3 декабря 2023
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Достоинства
Отличный
Вам помог этот отзыв?
Ольга Т.
13 ноября 2023
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Крепость:Слабый
вкусный, ароматный какао. Но чего-то особенного в нем не нашла.
Вам помог этот отзыв?
К
Кристина К.
изменен 11 ноября 2023
Достоинства
Ярко выражен вкус горького шоколада, хорошо растворяется в горячей жидкости. использовала для шоколадных рисовых панкейков, для сырников/рикоттников, в молоко к граноле - эффект получился, как если шоколадную гранолу кушать.
Комментарий
какао тоже вкусный выходит, я сначала в кипятке растворяла какао, потом доливала молоко
Вам помог этот отзыв?
А
Альфинур Х.
5 октября 2023
Вкусно и шоколадно
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
26 июня 2023
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Нормальный
Достоинства
ароматное на вкус,без комочков.
Недостатки
нет
Комментарий
спасибо,буду еще заказывать.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 апреля 2023
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий С.
29 марта 2023
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Крепость:Крепкий
Достоинства
Насыщенный
Недостатки
Нет
Комментарий
Хорошее какао, всё упаковано хорошо.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
8 марта 2023
Крепость:Крепкий
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Достоинства
отличное какао, выпечка имеет насыщенный цвет и вкус
Вам помог этот отзыв?
М
Марина И.
25 января 2023
Достоинства
все хорошо
Недостатки
нет
Комментарий
Спасибо за упаковку и за подарок- вкусные шоколадные конфетки с орехом
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Б.
17 декабря 2024
н
наталья ф.
14 декабря 2024
И
Ирина А.
13 декабря 2024
Р
Розалина Н.
24 ноября 2024
М
Марина К.
22 ноября 2024
Н
Надежда Н.
13 ноября 2024
Борис М.
10 ноября 2024
Л
Люция Г.
6 ноября 2024
П
Полина О.
6 ноября 2024
Вячеслав Л.
4 ноября 2024
И
И К.
3 ноября 2024
Р
Ризида Ф.
30 сентября 2024
В
Вера П.
11 сентября 2024
В
Вера К.
5 сентября 2024
Р
Ризида Ф.
27 августа 2024
O
Olga
19 августа 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 июля 2024
О
Ольга М.
30 июня 2024
Л
Лариса С.
20 июня 2024
А
Анна Б.
18 апреля 2024
R
Rodionova Tatiana
20 марта 2024
Н
Наталия Д.
20 марта 2024
Е
Екатерина Л.
17 марта 2024
А
Александр
28 февраля 2024
Н
Наталия М.
23 февраля 2024
В
Вера О.
19 февраля 2024
Елена Ш.
10 февраля 2024
Олеся
5 февраля 2024
О
Ольга З.
15 января 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
31 декабря 2023
A
Anna P.
29 декабря 2023
Д
Дина А.
29 декабря 2023
4.9 / 5
5 звёзд
84
4 звезды
1
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
0
По оценке 25 покупателей
Крепость:
нормальный
Ароматность:
ароматный
Вкус:
насыщенный
Сначала полезные
Добрый день. Подскажите, плз, что означает алкализованный?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Yolk
9 мая 2024
Добрый день!
Алкализированный какао дополнительно обрабатывают специальным щелочным раствором, благодаря чему, в нем уменьшается концентрация дубильных веществ и его кислотность становится нейтральной. Алкализированный какао имеет более мягкий вкус, насыщенный цвет и легче растворяется в жидкостях.
В напитках: натуральный варят, алкализованный почти полностью растворяется без варки.
При использовании в выпечке: если Вы хотите получить пышность и легкость, то рекомендуется использовать натуральный какао-порошок. Алкализированный дает ярче цвет и выпечка с ним более влажная.
Надеюсь мы помогли Вам определиться с выбором)!
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.