Добрый день, Дарья. Спасибо вам за уделенное время.
Еда может прилипать к чугунной сковороде по двум причинам: если сковорода не до конца раскалена или не правильно прокалена.
Это достаточно просто исправить. Для этого помойте проточной водой с применением чистящего средства и при надобности использовать абразивы (в простых случаях- посудная губка, в тяжелых- до наждачной бумаги). Вымыть сковороду, просушить и смазать его маслом и прокалить на открытом огне.
Еще один момент, «Слезло» масло, которое осталось после этапа воронения на поверхности. Это не влияет на функциональность сковороды и не представляет опасности для вашего здоровья. Вы можете смело использовать ее для приготовления блюд. Следы исчезнут по мере использования в виду того, что масло попадает в пористую структуру материала.
Надеюсь, эта информация будет полезной для вас. Если у вас возникнут еще какие-либо вопросы, не стесняйтесь обращаться. Желаю вам приятного приготовления блюд!