KANETSUNE SEKI Кухонный нож, длина лезвия 16.5 см

Компания производитель: Kanetsune Seki 

Страна изготовитель: Япония

Тип ножа: Накири

Длина ножа (мм): 290

Длина клинка (мм): 170

Длина режущей кромки (мм): 165

Наибольшая ширина лезвия (мм): 50

Толщина обуха (мм): 1.5

Материал клинка: DSR1K6

Кол-во слоёв стали клинка: 1

Материал обкладок: -

Твердость (HRC): 56-58

Угол заточки (гр): -

Тип сечения: симметричный 

Заточка: двусторонняя

Длина рукояти (мм): 120

Материал рукояти: Pakka Wood

Ножны: -

Вес нетто (г): 123

Вес брутто (г): 212

Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

 

Накири (Nakiri) внешне схож с топориком, но постойте. Назначение этого ножа сильно противоположно вашим представлениям о топорах. Это нож для овощей, с которыми он справляется безупречно. Его плоское лезвие предназначено для измельчения овощей в режиме тяни-толкай. Благодаря весу его лезвия вам вообще не нужно прилагать какие-либо усилия, нож сам сделает за вас всю работу. И поверьте, ваши овощи будут вам благодарны!

 

Японские кухонные ножи Kanetsune успешно сочетают древние оружейные традиции и современные технологии, благодаря чему заслуженно считаются одними из лучших профессиональных ножей для кухни. Знания передаются из поколения к поколению от древнейшего оружейного рода в городе Seki. Каждый клинок выковывается исключительно вручную и имеет клеймо мастера. Kanetsune - это непревзойденная острота и прочность!