Капучинатор и миксер ручной для взбивания молока и сливок. Вспениватель для молока без труда взобьет и сделает густую пену за 20-40 секунд. Молочная пена образуется благодаря содержанию в молоке сывороточных белков. Сложные молекулы этих белков стабилизируют пузырьки пены, делая ее пышной и устойчивой.Капучинатор на батарейках - довольно удобный мобильный прибор, его можно использовать без подключения к сети и не зависеть от наличия свободных розеток во время приготовления кофе или какао. Для взбивания рекомендуется использовать молоко с содержанием белка не менее 3 %. Больше — лучше: чем выше содержание белка, тем легче оно взобьется. Молоко с содержанием белка меньше 3 % может вообще не взбиться. Мы рекомендуем использовать теплое молоко от 3% жирности и содержанием белка не меньше 3 % для получения устойчивой, вкусной пенки. Опустите венчик капучинатор в емкость с молоком, слегка наклонив его. Благодаря такому положению и движению венчика получится эффект водоворота.