Индийские специи Bestofindia созданы для идеального, запоминающегося и яркого приготовления блюд. Они обладают превосходным восточным вкусом и ароматом. Не содержат красителей и консервантов.

Кардамон  имеет острый, насыщенный и сладковатый вкус. Включает в себя нотки лимонника и эвкалипта, идеально подходит для сладостей и напитков.

ОБЗОР

Кардамон  является мощным антиоксидантом, который благоприятно действует на функционирование важных систем в организме, кардамон укрепляет иммунную систему, выводит токсины, противостоит старению организма, а также нормализует обмен веществ, помогает снизить вес и понижает уровень холестерина. Рекомендуется для улучшения зрения, при головной боли и кашле, применяется для лечения импотенции. Оказывает стимулирующее, антисептическое и противовоспалительное действие. Способствует устранению депрессивного состояния и снимает напряжение. 

В Аюрведе кардамон называют специей «трех дош», потому как он восстанавливает равновесие «капха», «вата» и «питта», что считается гарантией безупречного здоровья.

Основные свойства кардамона:

• нормализует процесс пищеварения
• регулирует уровень сахара в крови
• улучшает сексуальную жизнь
• являются природным тоником
• уменьшает тягу к сладкому
• улучшает зрения
• освежает дыхание
  
  Кардамон добавляется в кондитерские изделия, напитки (чай, кофе, глинвейн, ликёры, настойки), супы, мясные и рыбные блюда, овощи, фруктовые салаты, молочные продукты.
  
  Рецепт для улучшения зрения, поднятия иммуннитета и укрепления нервной системы: 4-5 семян и 1 ч.л. мёда, ежедневно.
  
  Рецепт при простудных заболеваниях: 1 ст.л. кардамона прокипять в 200 мл. воды в течение 30 минут.
  
  Рецепт для похудения: 1 ч.л. семян кардамона залить стаканом кипятка и дать настояться 10-15 мин. Принимать за 30 мин. перед едой в течение 14 дней. На время курса исключить употребеление алкоголя и кофе, не курить.