Кардамон - это ароматный стручок семян, используемый во многих индийских блюдах. Он придает блюду отчетливый аромат и сладкий привкус, что делает блюдо почти интригующим. Кардамон также ценится за его пользу для здоровья и целебные свойства. Он часто используется в аюрведических лекарствах, повышающих физическую силу.

Аюрведа считает кардамон тридошным средством, что означает, что он может сбалансировать три доши, а именно капху, питту и вату. Согласно философии Аюрведы, все болезни возникают из-за дисбаланса этих трех дош.