ПРОСО обыкновенное (ПШЕНО) — источник углеводов, белков, жиров, витами­нов, микроэлементов и пищевых волокон (клетчатки). Это чистейшее средоточие силы, будто специально созданное для людей со слабыми тканями. В просе высоко содержание Са, К, Si, Cu, Fe, F, Mg, Mn.

Шрот из семян расторопши содержит большое количество кальция (687 мг в 100г), аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, рекордное количе­ство флаволигнанов, флавоноидов, имеет большую сорбционную поверхность. Все это позволяет назвать его спасательным кругом печени и поджелудочной железы. Восстановление состояния печеночной клетки ведет к улучшению состояния под­желудочной железы, нормализации уровня сахара в крови, улучшению липидного обмена, нормализации работы кишечника и почек.

Высококалорийная каша. Обладает умеренно выраженным обволакивающим эффектом, рекомендуется при невыраженных колитах со склонностью к спастичес­ким запорам, при дискинезии желчевыводящих путей. Каша содержит значитель­ное количество микроэлементов и клетчатки. Рекомендуется жителям территорий с неблагополучной экологической обстановкой.