Здравствуйте! Попробуем ответить вам на все ваши вопросы.
Посуда для индукционной плиты отличается тем, что на дне впаян индукционный диск (дно может быть открашено и не окрашено).
Изделия, у которых нет на дне индукционного диска, соответственно, НЕ подойдут для использования на индукционной плите.
Следовательно, если у вас обычная варочная панель (НЕ индукционная) вам нет смысла приобретать посуду с индукционным дном (хотя такая посуда подходит для любого вида плит).