Доброго дня) все катаны сделаны из металла, точить мы не рекомендуем. Отвечая на ваш вопрос, наточить можно любое металлическое изделее, даже ложку, вопрос только зачем. Наносить сильные удары катаной нельзя о предметы(диван, груша боксерская, дерево или что либо большое), лезвие может погнуться или сломаться в районе гарды, т.к она сувенирная, также тестить на арбузах или дынях тоже можно, они их разрубят, вот только лезвие со временем быстрее окислится и пойдет ржавчина. Ржавчина пойдет также если вы заточите, со временем быстрее этот процесс будет.
Катана к вам прибудет с маслом на лезвии, для хранения, но масло вывестривается и подсыхает, и нужно потом со временем также делать обработку(полировка и обработка маслом, только масло наносить так чтобы не капало) Протирать лезвие перед использованием также желательно, т.к можно испачкать одежду или руки, после протирания тряпкой также потом нужно для хранения нанести масло (можно автомобильное) для хранения в ножнах.
При покупке катаны она не заточена, и на нее идет сертификат, если заточить ее то действие сертификата обнуляется. С катаной идет брошюрка об уходе за катаной в кратце!