Афганский казан — это универсальная многоцелевая посуда.

Она может стать прекрасным подспорьем любой хозяйке и отличным подарком мужчине, любящему готовить.

Готовить в афганском казане можно на открытом огне, углях или обычной плите электрической, газовой, индукционной (через адаптер).

Его активно используют охотники и рыболовы, любители пикников. Казан афганский изготовлен из толстого алюминия. Благодаря толщине стенок 12мм. Котелок не будет мяться, биться или гнуться при транспортировке. Возьмите с собой на дачу и используйте на открытом огне, барбекю, мангале или просто на костре.

Принцип скороварки с большим количеством пара предполагает, что даже мясо диких животных можно разварить до мягких костей. Удобно перемешивать продукты, если установить котелок на землю под углом примерно 30 градусов. В таком положении катать дно, аккуратно держа его за ручку, будет проще и безопаснее.

Основной критерий выбора афганского казана – это его объем.

Объем модели 15 литров

Фактический объем 12л.

Рассчитан на 10-14 порций

Вес казана 4,5 кг.

Афганские котелки нельзя заполнять «под завязку».

Необходимо визуально разделить объем на 3 части и оставить верхнюю свободной. В ином случае кусочки пищи будут перекрывать паровые отверстия и клапаны, а жидкость будет выходить наружу. Не рекомендуется оставлять интенсивный жар на долгое время. Открытый огонь рекомендуется уменьшать в процессе приготовления, а с углей казан можно время от времени снимать на 30-60 секунд. Контролировать уровень нагрева можно по количеству пара – он должен выходить умеренно. Если пара становится слишком много, следует приподнять аварийный клапан или дать котлу остыть, уменьшить жар, после чего можно вновь продолжить приготовление. Убавляют огонь обычно сразу после закипания.

Ценители такой посуды рекомендуют добавлять специи уже по окончании приготовления блюда. Герметичность в сочетании с высоким жаром позволяет раскрыть некоторые приправы более ярко.

Афганский котелок можно использовать разными способами:

Как казан* С крышкой или без, на медленном огне или углях без воды для достижения эффекта печёного мяса/овощей.

Как кастрюлю* Без крышки, смешивая продукты с добавлением воды, на огне или углях.

Как скороварку* С плотно закрученной крышкой на среднем огне, с добавлением воды или в собственном соку.

Как сковороду для жарки и тушения* Добавив масла на дно после разогрева, с крышкой и без нее, на сильном огне.

Для перемешивать ингредиентов, достаточно просто взять казан за ручку и вращать, встряхивая в разные стороны.

Три клапана предохраняют афганский казан алюминиевый от разрыва.

Модель оснащена аварийным клапаном. При наборе слишком высокого давления внутри он автоматически выскочит, что позволяет предупредить дальнейшее распирание воздуха.

Сделайте себе или близким людям, незабываемый подарок.

Афганский казан прекрасно впишется в любой интерьер.

Казан афганский алюминиевый черный с крышкой 15 литров, скороварка для плова