Казан прекрасно подходит для приготовления блюд на открытом огне, также имеет плоское дно для приготовления блюд в домашних условиях на газовых и электрических плитах. Малый размер казана позволяет использовать его в духовке или русской печи.
Объём казана 10 литров прекрасно подойдет для приготовления блюд до 14 персон. Казан маленького размера удобнее брать с собой в поход или в автомобильное путешествие. Для приготовления пищи в домашних условиях сделан отлив в виде круга на дне казана, с такой формой его удобнее ставить на плиты или на стол, при этом классическая полусфера внутри казана сохранилась в ровной правильной пропорции.
Преимущества чугунного казана 10 литров:
- Ровный отлив.
- Толстые стенки - 7 мм.
- Удобные ручки по краям.
- Долговечность чугунной посуды, её практически невозможно механически повредить.
- Чугун как металл имеет свойство долго нагреваться и долго остывать. Следовательно, казан равномерно нагревается и пригорание пищи на отдельных участках практически невозможно.
- Учеными доказано, что пища приготовленная в чугунной посуде обогащена усваиваемым человеком железом, абсолютно безвредна.
- Настоящий Узбекский плов можно приготовить только в настоящем Узбекском чугунном казане.
Правила пользования чугунной посуды:
- Внимание! После покупки перед первым использованием чугунный казан необходимо прокалить в течение 60 минут при температуре 100 градусов с использованием подсолнечного масла, до полного выгорания производственного масла;
- Рекомендуем при прокаливании использовать репчатый лук (удаляет запах), а первый раз в казане готовить картошку по-деревенски;
- В чугунной посуде не рекомендуется хранить пищу;
- После приготовления необходимо помыть казан теплой водой без использования моющего средства;
- Перед тем, как поставить казан на хранение, рекомендуется смазать его тонким слоем подсолнечного масла;
- Рекомендуются хранить казан в сухом месте.