Казан прекрасно подходит для приготовления блюд на открытом огне, также имеет плоское дно для приготовления блюд в домашних условиях на газовых и электрических плитах. Малый размер казана позволяет использовать казан в духовке или русской печи. Объём казана 12 литров прекрасно подойдет для приготовления блюд до 15 персон. Казан маленького размера удобнее брать с собой в поход или в автомобильное путешествие.
Преимущества чугунного казана 12 литров:
- Ровный отлив.
- Толстые стенки - 8 мм.
- Удобные ручки по краям.
- Долговечность чугунной посуды, её практически невозможно механически повредить.
- Чугун как металл имеет свойство долго нагреваться и долго остывать, следовательно казан равномерно нагревается и пригорание пищи на отдельных участках практически невозможно.
- Учеными доказано, что пища, приготовленная в чугунной посуде обогащена усваиваемым человеком железом, абсолютно безвредна.
- Настоящий узбекский плов можно приготовить только в настоящем Узбекском чугунном казане.
Правила пользования чугунной посуды:
- Внимание! После покупки перед первым использованием чугунный казан необходимо прокалить в течение 60 минут при температуре 100 градусов с использованием подсолнечного масла, до полного выгорания производственного масла.
- Рекомендуем при прокаливании использовать репчатый лук (удаляет запах), а первый раз в казане готовить картошку по-деревенски.
- В чугунной посуде не рекомендуется хранить пищу.
- После приготовления необходимо помыть казан теплой водой без использования моющего средства.
- Перед тем, как поставить казан на хранение, рекомендуется смазать его тонким слоем подсолнечного масла.
- Рекомендуется хранить казан в сухом месте.