Казан — основа среднеазиатской кухни, её сердце и основной инструмент. Без него немыслимо приготовление плова и шурпы. Казан очень удобен, неприхотлив и позволяет получить уникальные, ни с чем несравнимые блюда. Удобство его настолько велико, что за сотни лет существования в среднеазиатской кухне придумано множество рецептов специально для этой посуды. Преимущества: * литой корпус делает всю конструкцию надёжной и долговечной; * металлические ручки дают возможность использовать изделие в духовке; * толстые стенки и дно благодаря своей теплопроводности полностью раскрывают вкус блюда; * большой объём позволяет приготовить блюдо для всей семьи.