Добрый день. Чугун трескается в двух случаях - при резком ударе или резком перепаде температур. Можете обработать по прилагаемой инструкции. Есть также общая инструкция для всех казанов: Перед первым прокаливанием казан можно промыть с обычным моющим средством и хорошенько высушить. Ставим казан на огонь или в духовку и наблюдаем. По мере нагревания казана он будет светлеть. Нужно, чтобы казан посветлел весь. После снимаем с огня или из духовки, даем остыть и протираем внутреннюю поверхность бумагой или тряпкой, чтобы удалить нагар. Промываем казан, моем простой водой и жесткой губкой или салфеткой. Не сразу, а только когда остынет. Если налить воду в раскаленный казан, он может лопнуть от резкого перепада температур. Прокаливаем с маслом Наша задача — создать на поверхности казана защитный слой из пищевого масла. Масло льна не оставляет горечи, но стоит дороже. Чаще обходятся подсолнечным. Заливаем половину масла в казан и ставим на медленный огонь. Разогретое масло зачерпываем шумовкой и разливаем по внутренним стенкам казана, стараясь не пролить ни капли по внешним. Часть масла прогорит, часть впитается в поры чугуна. Снимаем казан с огня и даем маслу остыть. Излишки выливаем и пропитываем бумагой.

Добрый день. Производитель говорит, что не надо. Мы можем только порекомендовать прокалить. Заводской обжиг вполне неплох, но домашний не помешает быть ближе к идеалу.

Добрый день. Дно снаружи не абсолютный полукруг. Есть маленькая плоская площадка, но конечно для такого объема на электроплите готовить не получится, так как нагрев идет через дно.

Добрый день. Спасибо за вопрос. В карточке была ошибочная фотография с крышкой с одной ручкой. Придет комплект с крышкой сковородой и 2 ручками Ситон.

Добрый день. У нас ране были только прямые поставки от Ситон без посредников. Казан будет оригинальный с клеймом.

Вы его как следует помойте, а потом на плиту и когда вода испарится, смажьте маслом немного всю внутрянку. Мыть нужно не только зону приготовления но и снаружи, иначе там потом будут все руки в порошке, когда за низ возьметесь.