Узбекский казан 4,5 л Узбекский казан 4,5 л диаметром 31 см с плоским дном идеально подойдет для каждой кухни. Ведь с его помощью готовят вкуснейшие блюда среднеазиатской кухни по всем необходимым правилам.
Настоящий узбекский чугунный казан отличается характерными особенностями. Главным признаком считается – высокий уровень плотности стенок. Оригинальные казаны производят в городе Наманган. Там производственному процессу уделяют должное внимание. Ведь от качества изготовления зависит функциональность посуды. Чем плотнее стенки изделия, тем дольше сохраняется тепло при готовке и остывании.
Казан ручной работыЧугунные казаны из Узбекистана эксплуатируют как на варочной панели, так и на костре. Наманганские казаны отличаются от обычных материалом изготовления - чугун.
Для оригинальной среднеазиатской посуды характерно ручное изготовление. При производстве не используется автоматизированное оборудование. Именно поэтому плотность стенок 0,7 см, а в некоторых вариантах и 1 см.
В казанах готовят блюда среднеазиатской кухни. Лидером национальной кухни является плов. Тонкости настоящего узбекского плова во многом зависят от посуды, в которой он готовится. Поэтому вкусный плов получается только тогда, когда его готовили в правильной посуде.