Сергей, здравствуйте! Посуду с антипригарным покрытием достаточно просто промыть с моющим средством после покупки. Можно смазать маслом растительным, но не обязательно
Сергей, здравствуйте! Нет. Для индукции данный казан не подходит. С точки зрения эффективности рекомендуем рассматривать кастрюли для индукции, тк у них большая площадь нагрева дна, например, артикул кмти42а. Казаны лучше на пламени использовать