Ольга, добрый день! Казан покрыт черной, матовой эмалью на внутренней сторонe. Эмалированный слой не позволяет впитывать запахи и цвет, поэтому Lava идеально подходит для приготовления, маринования или для хранения продуктов. Материал не вступает в реакцию с пищей, безопасен для здоровья. Благодарим за интерес, проявленный к товару нашего магазина. С уважением, команда FARFORMARKET.

Лариса, добрый день! Крышка, которая идет в комплекте с нашим казаном не имеет запрета на использование в духовке. Посуду бренда LAVA с ручками из чугуна и нержавеющей стали можно использовать при любых температурах в духовке. Она выдерживает до 380°С, пригодна для всех типов плит, в том числе для индукции. Можно использовать на открытом огне и в деревенской печке. Нельзя использовать в микроволновой печи. Посуду с деревянными элементами (ручки, крышки) нельзя использовать в духовке. Благодарим за интерес, проявленный к товару нашего магазина. С уважением, команда FARFORMARKET