Казан "Узбекская посуда", 10 л

Нет, приварены

Здравствуйте! Казан не требует обжига. Можно сразу приступать к готовке.

Здравствуйте! Если заказали он обязательно придет. Касаемо сроков вам нужно обратиться в службу поддержки озон, так как именно они доставляют вам ваши заказы.

да

Да

Я разогрел до того, что чёрный цвет внутри стал постепенно менее глянцевым, матовым. А потом аккуратно пуская по бортику залил туда подсолнечное масло. Оно мгновенно раскалилось. Чисто для понта, без особой цели закинул туда крупно нарезанный полукольцами лук. С полкило. Погонял его шумовкой внутри чтобы вся поверхность внутренняя якобы напиталась (чугун пористый металл) вкусом жареного лука, а не техническими запахами. Мне кажется это излишне, так же как и вычурные советы по обжигу на этих ваших ютубах. Но лук был под рукой и сделать это не сложно. Потом слил масло (аккуратно! Казан очень тяжёлый, ворочать его трудно, а масло очень-очень горячее. Рабочие рукавицы не спасают, чтобы удержать казан надо дополнительно ещё и тряпочками прихватить за ручки. Очень опасно. Самый опасный момент.) Потом дождался пока казан подостынет настолько, что можно на секунду прикоснуться голой рукой. И нормальной хэбэшной тряпкой с нажимом тщательно протер его изнутри. Потом плеснул буквально ложку масла и ещё раз контрольно прошёлся бумажной салфеткой втирая масло и вытирая остатки краски. И всё. Сразу стал использовать, не дожидаясь пока он до конца остынет. Никто не отравился. Казан - огонь, но нужно немного приноровиться. Начинать каждую следующую операцию при готовке чуть раньше, чем подсказывает опыт и интуиция. Потому что казан держит температуру и когда нужно останавливать какой-то процесс, он долго продолжается по инерции. Не лейте в раскалённый казан холодную воду! Чугуний моментально лопнет! Если надо лить воду в разогретый казан, воду лучше взять теплую или даже кипяток.