Казан Узбекский чугунный 8 литров (круглое дно) с алюминиевой крышкой

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ЧУГУННЫЙ КАЗАН ПОСЛЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ 1.После каждого приготовления пищи моем казан теплой водой мягкой тряпочкой или губкой. Ни в коем случае нельзя использовать жесткие и металлические губки, так как могут остаться царапины, которые в скором времени заржавеют. 2.Обязательно вытрите досуха и высушите казан, перед тем, как убрать его на хранение. 3.Хранить посуду лучше в хорошо проветриваемых помещениях, ни в коем случае не закрывать его крышкой или другой посудой, чтобы не появилось неприятного запаха. 4.И в идеале, конечно, смазывать маслом внутреннюю часть казана. Если казаном пользуетесь редко, нужно смазывать его с обеих сторон. Ржавчина на чугунной посуде не является дефектом. Это – следствие неправильной эксплуатации или ухода.

Да обязательно, по инструкции.

В данном казане плоское снаружи, внутри у всех казанов круглое

12 литров, но будет прям в притык, лучше 16 л. брать

40 см

8 мм

В коробку

Конечно

Подходит. Плоское.

Просто чугун, полированный на внутренней поверхности. Инструкция: Первый этап. Проколите казан на сильным огне, поворачивая его с бока на бок. Прокаленная поверхность казана становится чуть светлее. Когда с внутренней стороны поверхности казана прекратит идти дым и вся поверхность немного посветлеет, уберите казан с огня. Дождитесь когда он немного остынет и протрите внутреннюю поверхность салфетками. Важно! Если вы осуществляете эту процедуру дома, нужно обязательно открыть окна, так как дыма будет много, ведь на производстве казан смазали машинным маслом, чтобы защитить его от коррозии. Нельзя резко охлаждать казан холодной водой и ставить на снег. Это может привести к тому что он лопнет. После нагревании казан должен остывать естественным образом. Второй этап. Добавьте в 12-16 литровый казан килограммовую пачку соли. Проколите его около часа, поворачивая казан так, чтобы соль прокалилась (побывала на всей поверхности казана) - соль станет серой и вытянет загрязнения, запах и остатки машинной смазки. Важно! Соль при накаливания стреляет, а при попадании на кожу или в глаза может вызвать травмы. Проводите работу в перчатках и защитных очках. Третий этап. Прокаливание с маслом - создание антипригарного покрытия. Добавьте в казан 300-400 мл любого растительного масла, поставьте его на средний огонь и прокаливайте 10:20 минут. Казан необходимо наклонять время от времени, чтобы масло покрывало стенки (можно использовать кисточку, шумовку или специальную бумагу). Необходимо чтобы масляная пленка покрыла ровным слоем всю внутреннюю поверхность казана. Затем дайте посуде остыть и повторите процедуру прокаливании с маслом ещё 1-2 два раза. По окончании остудите казан, слейте остатки масла и уберите его в сухое место Важно! При наклоне казана будьте осторожны! При попадании масла в огонь, оно может вспыхнуть.