Настоящий узбекский казан - это только чугунный казан производства г.Наманган (Узбекистан). Казаны производятся не на заводах, как в России, а вручную в Узбекистане, с обязательным обжигом на конечном этапе производства. Об этом свидетельствует внешняя поверхность казана - она имеет следы обжига, в виде остатков золы. По-настоящему вкусная еда получается только в подлинных казанах из Намангана. Все казаны идеально отшлифованы и имеют гладкую внутреннюю поверхность. Вы покупаете толстостенный казан и дно исключают пригорание, благодаря этому блюда будут томится в собственном соку, раскрывая все вкусы и сохраняя полезные вещества. Каждый казан тщательно проверяется перед отправкой, что гарантирует отсутствие трещин или брака. Чугунный казан - это отличный подарок, который прослужит несколько десятилетий, но при правильном обжиге и эксплуатации.С казаном мы рекомендуем использовать шумовку и половник только из нержавеющей стали с деревянной ручкой, так как пластиковые шумовки и половники не выдерживают высоких температур в казане и плавятся, отравляя пищу. Очень важно перед первым использованием правильно провести обжиг казана от технической смазки.