Добрый день!
Спасибо за вопрос.
На самом деле все сделали правильно, просто на краях казана масло никогда на 100% не выгорает, а кроме этого там еще остается зола от масла, которая окончательно смывается при обжиге с маслом.
То что казан начал покрываться ржавчиной после обжига с солью - это полностью нормально, т.к. вы уже удалили заводское масло, казан остался беззащитным перед кислородом из воздуха и чугун начал окисляться. Главное в этот момент не оставлять казан на долго.
Теперь Вам просто надо обжечь казан с маслом (желательно лняным) в два-три подхода и он будет готов к использованию
после обжига казана, и после первой готовки пищи в нем, покрытие слетело, после промывки казана, и если го не просушить, он покрывается ржавчиной, печально, но я не рекомендую его к покупке.
Добрый день.
Да, можем Вас заверить, что подделывать казаны экономически не целесообразно.
Редко случается такое, что место где находится клеймо забивается песком. Из-за этого клеймо видно частично, а иногда не видно совсем.