Добрый день.
В применении указано, что можно работать с алюминием, потому, что данный герметик не коррозирует на металле. Алюминий сложен в склеивании, поэтому рекомендуют обработать специальным лаком или грунтом, попробуйте на небольшом участке, если хотите применять без подготовки материала.
По поводу шва, у Вас широкий шов, соответственно соотношение ширины к глубине должно быть 1/2, так-же герметик не должен касаться 3ей стороны, т.е. он должен касаться только двух сторон шва, иначе при касании 3ех сторон его будет рвать, что у Вас и происходит. Для этого в глубину шва проложите вилатерм(шнур из вспененного полиэтилена), и после формируйте шов. Для сохранения внешнего вида плитки, с двух сторон наклейте малярный скотч.