Кинза - это листья кориандра посевного, другой хорошо известной во всём мире специи. Кинза имеет яркий пряный вкус и используется для приготовления мясных блюд, салатов и супов. Эта специя востребована во многих кухнях, особенно в кавказском и ближневосточном регионах. В сушеном виде кинза имеет более тонкий аромат, что может быть положительным моментом для тех людей, кому аромат свежей кинзы кажется слишком сильным.