Кинза - это зелень кориандра, которую используют как пряность на протяжении многих столетий. Кинза очень популярна в наши дни - выпечка, салаты, мясные и рыбные блюда, часто и много заправляются этой приправой по всему миру. Сушеная зелень кинзы относится к одним из самых распространенных видов специй и пряностей, поэтому всегда имеется у нас в наличии. Кинзу добавляют в овощные, мясные, куриные блюда, а также в молочные и кисломолочные супы. Знаменитые восточные соленья и маринады также не обходятся без кинзы. Примечательно то, что помимо великолепных вкусовых и ароматических способностей кинза обладает уникальным витаминно-минеральным составом, а также эфирными маслами, органическими кислотами, каротином. Антисептические и противовоспалительные свойства нашли применение в косметологии, на основе свежей или сушеной зелени готовят лосьоны, тоники, маски.