Тонкая крахмальная лапша это продукт повсеместно используемый в Азии в качестве гарнира для многих блюд. Она является универсальной добавкой к мясу и соусам, так как отлично впитывает запахи и вкусы. Её подают во всех ресторанах китайской, японской и корейской кухни. Стеклянная лапша считается диетическим продуктом, так как очень легко усваивается организмом. Она не содержит глютена, потому её можно включать в рацион даже людям, имеющим аллергию на большинство злаковых культур. При регулярном употреблении фунчозы уменьшается количество сахара в крови, происходит очистка организма от токсинов и снижается уровень холестерина.