Маринованный папоротник  – это традиционная азиатская закуска, которая станет хорошей альтернативой приевшимся домашним солениям. Его можно заправлять кунжутным маслом и приправлять острым перцем, смешивать с морковью по-корейски или проростками сои.

Папоротник-орляк приносит пользу здоровью и позволяет восполнить нехватку витаминов Е и С, а также йода, марганца, калия, фосфора и магния. При употреблении этого продукта улучшается состав крови, налаживается деятельность сердечно-сосудистой системы, нормализуется состояние щитовидной железы. Кроме того, в нем много растительных волокон, необходимых для правильного пищеварения.