Один из необычных сортов чая – пуэр в мандарине.

Для его изготовления чайные листья обрабатывают по классической технологии пуэров и подбирают кисло-сладкие мандарины с тонкой и плотной кожурой. С плода снимают шляпку, вынимают мякоть и в получившийся горшочек помещают россыпь сухих ферментированных листочков. В процессе подвяливания пуэр впитывает эфирные масла цедры, в результате чего приобретает новые вкусоароматические грани.

При заваривании настой источает живительный аромат спелых мандаринов. Вкус у напитка глубокий, бархатистый, который гармонично дополнен длительным, немного сладким послевкусием. Всего чашки такого ароматного чая достаточно чтобы освежиться и зарядиться энергией.