Нож кухонный универсальный / нож охотничий с чехлом/разделочный нож для овощей и мяса

Начнем с того, что для каждой марки стали есть свои параметры термообработки, выйдя за которые можно попросту сталь испортить. Вот и для стали 5Cr15MoV есть свои параметры ТО и если их придерживаться, то на выходе мы получим твердость в пределах 55-57 HRC и отличные показатели по ударной вязкости, устойчивости к ударным нагрузкам и нагрузкам «на излом» (при соответствующей толщине стали). Исходя из этих параметров можно с уверенностью сказать для каких изделий сталь подходит наилучшим образом. И вот такое наше заключение: Сталь 5CR15MoV для ножей и не только Сталь 5Cr15MoV рекомендуем для изготовления больших и надежных ножей, типа мачете, кукри или охотничьих ножей с толщиной клинка более 5 мм. У стали 5Cr15MoV отличные показатели коррозионной стойкости. Из этой марки получаются надежные кухонные ножи, клинки которых помимо устойчивости к коррозии обладают и определенной пружинностью, что для кухонных ножей является немаловажным. Также из этой марки стали мы с успехом производим и метательные ножи, но твердость стали при термообработке уменьшаем до 49 HRC. Метательные ножи из этой стали и с такой твердостью отлично выдерживают ударные нагрузки. Из стали 5Cr15MoV получаются надежные туристические топорики, которые можно использовать для заготовки хвороста, лучины на пикнике, обустройства стоянки в лесу, а также как подручный инструмент при разделке охотничьих трофеев. Топориками из стали 5Cr15MoV можно с успехом перерубать кости, не боясь выкрашивания кромки (при соблюдении параметров термообработки и правильного угла заточки). В промышленности сталь 5Cr15MoV используется для изготовлении медицинского инструмента.