Псиллиум - это растворимая клетчатка полученная из шелухи семян подорожника, которая широко используется в программах коррекции веса, а также для поддержания здоровья кишечника. В нём содержится и грубое волокно-попадая в желудок, уменьшает аппетит, улучшает пищеварение, а также способствует естественному очищению кишечника. Псиллиум является полезным ингредиентом в выпечке. Он позволяет тесту удержать больше влаги, достигать легкой и воздушной консистенции, а также помгает сделать тесто более податливым. Практически не имеет вкуса и не ощущается в готовом продукте. Им можно заменить пшеничную муку и использовать вместо яиц, так как имеет свойства желеобразователя и обеспечивает вязкость и клейкость продукта. Способы применения: Для очищения организма. 1 столовую ложку разбивать в 350 мл. воды. Тщательно размешать и сразу выпить. Не более 15 грамм в сутки. При приеме псиллиума увеличьте потребление воды. Не употреблять в сухом виде. Для кулинарии. Псиллиум можно добавлять при приготовлении блинов, пирогов, хлеба, булочек, сырников и т.д. В среднем 10 гр. псиллиума на 100-200 грамм муки. Состав: шелуха семян подорожника. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: белки - 2,9 г; жиры - 0,1 г; углеводы - 7,3 г; калорийность - 42 ккал./175,7 кДж. Срок годности: 36 месяцев. Хранить в сухом месте от +5С до +25С и влажности до 70% Продукт готов к употреблению.