- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Ингредиенты для десертов
- КондиPRO
−51%
Цена что надо
0% возвратов
КМЦ, Карбоксиметилцеллюлоза, пищевой загуститель, СМС, 500 грамм, КондиПРО, в порошке, 1 шт
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
500
Минимальная температура
18
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
79
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
4 486 ₸ 9 229 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Цены что надо
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
КМЦ, CMC, Карбоксиметилцеллюлоза или просто кондитерский клейКМЦ расшифровывается как карбоксиметилцеллюлоза (Carboxymethylcellulose – CMC). Однако более правильным будет назвать ее натриевой солью карбоксиметилцеллюлозы. КМЦ получают из целлюлозы, которую переводят в водорастворимое состояние в процессе химической реакции. Растворимость в воде достигается введением карбоксиметильных групп в цепь целлюлозы, что делает возможным гидратацию молекулы.
• В пищевой промышленности КМЦ применяется, как пищевая добавка Е466
• В производстве продуктов питания и напитков КМЦ при изготовлении: мороженое, сок, фруктовый джем, молочные продукты, пиво, кисломолочные напитки, йогурты, сиропы, хлебобулочные изделия, печенье, лапша быстрого приготовления, вино, соусы, приправы, мясные продукты и другие. Карбоксиметилцеллюлозу используют в качестве загустителя, стабилизатора, агента, повышающего прочность, водоудерживающего агента, диспергирующего агента, связующего вещества, суспензии, пленкообразующего агента.
• Свойства КМЦ в пищевых продуктах:
- Формирование структурной сетки
- Влагоудержание
- Связывание
- Пленкообразование
- Суспендирование
- Стабилизация
- Загущение
• В пищевой промышленности КМЦ применяется, как пищевая добавка Е466
• В производстве продуктов питания и напитков КМЦ при изготовлении: мороженое, сок, фруктовый джем, молочные продукты, пиво, кисломолочные напитки, йогурты, сиропы, хлебобулочные изделия, печенье, лапша быстрого приготовления, вино, соусы, приправы, мясные продукты и другие. Карбоксиметилцеллюлозу используют в качестве загустителя, стабилизатора, агента, повышающего прочность, водоудерживающего агента, диспергирующего агента, связующего вещества, суспензии, пленкообразующего агента.
• Свойства КМЦ в пищевых продуктах:
- Формирование структурной сетки
- Влагоудержание
- Связывание
- Пленкообразование
- Суспендирование
- Стабилизация
- Загущение
Условия хранения
Хранить КМЦ КондиПро в плотно закрытом контейнере, в сухом, хорошо проветриваемом месте, при температуре не выше плюс 25С, при относительной влажности воздуха не более 70%
Состав
Е466 (КМЦ)
- Артикул
- 862822049
- Тип
- Загуститель
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 500
- Минимальная температура
- 18
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Пластиковая банка
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов, без глютена, без злаков
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
131
КМЦ, Карбоксиметилцеллюлоза, пищевой загуститель, СМС, 500 грамм, КондиПРО, в порошке, 1 шт
Показать сначала:
дате
оценке
И
Илья Ш.
19 ноября 2024
Растворил, загустело. Купил для глянцевания баритовой глянцевой фотобумаги на оргстекле. Как заглянцую - дополню отзыв. Растворял 15г на 1.5 литра.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Ф.
3 апреля 2024
Достоинства
Со своей задачей справился)
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина А.
31 марта 2024
Шиииикааарный КМЦ!!!!! Самый лучший из всех, чем пользовалась!!!!!
Вам помог этот отзыв?
т
татьяна ч.
13 февраля 2024
Выполняет заявленные функции.Продавца рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
С
Салиса Г.
5 февраля 2024
Хороший КМЦ,заказала повторно,отлично работает.Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
2 февраля 2024
Достоинства
Аккуратно было упаковано, чистое и целое. Спасибо.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия Х.
13 января 2024
Достоинства
Очень хорошо упаковано,уваженте продавцу
Недостатки
Нет
Комментарий
Пока не пробовала,баночка презентабельно выглядит и продавец позаботился о своем товаре об упаковке,думаю не разочаруюсь,спасибо,рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Ч
Чемерис Н.
2 января 2024
Пришло в целости. Ещё не использовала.
Вам помог этот отзыв?
А
Анжелика С.
3 октября 2023
товар пришел во время. упакован в транспортный пакет.все цело
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Н.
28 сентября 2023
Достоинства
прекрасно упакованы! все в целости и сохранности! спасибо!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
12 августа 2023
Достоинства
Очень хорошо упаковано, доставили раньше времени. В деле ещё не пробовала.
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения К.
26 июня 2023
Достоинства
Качество отличное
Комментарий
Рекомендую к покупке
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Л.
7 июня 2023
отличный КМЦ. В работе ведëт себя прекрасно.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана М.
7 июня 2023
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 апреля 2023
Достоинства
Качество супер, мелкодисперсный, быстро вмешивается в мастику.
Недостатки
нет
Комментарий
классный продавец, классный товар, рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Р.
27 марта 2023
Достоинства
Хорошо упаковано, срок годности большой.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена З.
26 марта 2023
Недостатки
Нет
Комментарий
Приобретала для изготовления сахарных цветов, товар пришел вовремя , качество проверю при изготовлении сахарных цветов, рекомендую!!!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Х.
23 марта 2023
Достоинства
использую с удовольствием
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
22 марта 2023
Достоинства
на вид очень класс.главное,что работает от сети во время зарядки.
Недостатки
пока нет
Комментарий
пока не использовал.
Вам помог этот отзыв?
К
Константин М.
21 марта 2023
Достоинства
Отлично желирует при разведении водой. Надо подбирать концентрацию. На 100гр воды около половины чайной ложки, даже можно начать с меньшей дозы.
Недостатки
Не увидел
Комментарий
Использую для работы с кожей. Отлично заполировывает мездру.
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения Е.
20 марта 2023
Достоинства
хороший кмц, беру в первый раз, сахарная паста получилась отличная.
Недостатки
не нашла
Вам помог этот отзыв?
Ольга З.
10 марта 2023
Достоинства
удобная упаковка
Комментарий
кмц применяю для кондитерки. товар качественный, по сроку годности запас 1,5 года. упаковано пришло в пленку и пупырку, баночка хорошо защищена
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Т.
10 марта 2023
Достоинства
хороший товар
Недостатки
нет
Комментарий
товар хороший, поставщик надёжный, посылка упакована отлично. спасибо Озону за быструю доставку.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса В.
9 ноября 2024
Н
Надежда Л.
9 ноября 2024
Л
Лариса К.
7 ноября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 ноября 2024
М
Марина Л.
31 октября 2024
А
Алла Ж.
28 октября 2024
Р
Роман Е.
18 октября 2024
Е
Евгения Х.
18 октября 2024
Светлана И.
16 октября 2024
А
Арсен С.
14 октября 2024
С
Светлана С.
12 октября 2024
Ю
Юлия К.
5 октября 2024
Татьяна К.
27 сентября 2024
О
Оксана У.
27 сентября 2024
К
Кыдырмыш К.
24 сентября 2024
И
Ирина Ю.
1 сентября 2024
А
Александр Л.
25 августа 2024
Л
Любовь Ф.
25 августа 2024
Татьяна М.
22 июля 2024
Т
Татьяна П.
20 июля 2024
С
Светлана Анатольевна
26 июня 2024
В
Вероника г.
22 июня 2024
Светлана С.
11 июня 2024
Н
Наталия К.
8 июня 2024
В
Валентина Б.
4 июня 2024
Е
Екатерина Р.
19 мая 2024
Л
Любовь К.
17 мая 2024
О
Ольга Б.
9 мая 2024
Л
Людмила Ф.
28 апреля 2024
А
Алёна И.
25 апреля 2024
Н
Наталья З.
25 апреля 2024
4.9 / 5
5 звёзд
124
4 звезды
7
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
КМЦ, Карбоксиметилцеллюлоза, пищевой загуститель, СМС, 500 грамм, КондиПРО, в порошке, 1 шт
8 ноября 2024
Добрый день подскажите какая страна производитель?
Ольга С.
КондиПРО
8 ноября 2024
Здравствуйтуе. На данный момент партии товара производитель Китай.
Вам помог этот ответ?
КМЦ, Карбоксиметилцеллюлоза, пищевой загуститель, СМС, 50 грамм, КондиПРО, в порошке, 1 шт
2 октября 2024
Здравствуйте! А этот продукт можно использовать для изготовления рыбных рулетов, для связки Красной и белой рыбы, чтобы рулет не разваливался?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
КондиПРО
2 октября 2024
Здравствуйте. Насколько нам известно для "склейки" мяса используют трансглютаминазу. Склеивать мясные продукты карбоксиметилцеллюлозой не пробовали, не имеем такого опыта. Если попробуете - будем рады обратной связи, чтобы знать, что отвечать другим. Спасибо.
Вам помог этот ответ?
КМЦ, Карбоксиметилцеллюлоза, пищевой загуститель, СМС, 50 грамм, КондиПРО, в порошке, 1 шт
19 сентября 2024
Здравствуйте! Как и в чем измерить вязкость этого раствора ? Спасибо заранее.
Татьяна М.
КондиПРО
19 сентября 2024
Здравствуйте, Татьяна. КМЦ у нас в порошке.
Вязкость растворов измеряют вискозиметром.
Вам помог этот ответ?
КМЦ, Карбоксиметилцеллюлоза, пищевой загуститель, СМС, 500 грамм, КондиПРО, в порошке, 1 шт
11 сентября 2024
Извините, как ни будь отличается на вид, запах, цвет и т. д. от натурального загустителя агар-агара?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
КондиПРО
11 сентября 2024
Здравствуйте. Если вы про порошок - фотографии в карточке (Агар-агар 909852212 - в поиске ОЗОНА). Если про загущение - это совершенно разные продукты. КМЦ не дает желлирования. Если Вам нужен желатин растительный - рекомендуем новинку (код товара: 1070762364) - он дает максимально похожий на желатин результат. Уникальный продукт.
Вам помог этот ответ?
КМЦ, Карбоксиметилцеллюлоза, пищевой загуститель, СМС, 500 грамм, КондиПРО, в порошке, 1 шт
17 июня 2024
подскажите пожалуйста какая вязкость у раствора этой кмц?
Ольга С.
КондиПРО
17 июня 2024
Здравствуйте, Ольга. Вязкость 7000-7500.
Вам помог этот ответ?
КМЦ, Карбоксиметилцеллюлоза, пищевой загуститель, СМС, 50 грамм, КондиПРО, в порошке, 1 шт
4 февраля 2024
День добрый! Как ведет себя с кислотой? Нужно из муравьиной кислоты 85% сделать гель для обработки пчел, а учитывая что все это делается для повышения экологичности продуктов пчеловодства, уход от вредных химикатов, и возник вопрос об использовании пищевых загустителей. Можете что посоветовать на этот счет?
Павел М.
КондиПРО
4 февраля 2024
Здравствуйте. Были бы рады помочь Вам, но это не наш профиль. С муравьиной кислотой мы не эксперементировали.
Вы можете посмотреть видео с хостинга (в карточке товара, не путать с видеообложкой) - там наглядно показывается как загущает и при какой дозировке. Возможно это Вам как-то поможет.
Успешных эксперементов!
Вам помог этот ответ?
КМЦ, Карбоксиметилцеллюлоза, пищевой загуститель, СМС, 500 грамм, КондиПРО, в порошке, 1 шт
6 марта 2023
Напишите пожалуйста кто производитель
Арина Я.
КондиПРО
10 марта 2023
Здравствуйте, на текущий момент имеющееся КМЦ производства Китай.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.