Мрамор для гравицапыМрамор белый для самостоятельного изготовления прибора , нормализующего брагу, в народе известного как "гравицапа".
Мрамор применяется для выравнивания кислотной среды в браге для самогона (не для вина), устраняет закисание браги от действия молочно-кислых и прочих бактерий, уксусных и иных кислот, образующихся при разложении отработавших дрожжей. Смягчает воду. Ускоряет брожение на "тихом" этапе.
Мрамор на порядок эффективней гранита, практически равен мелу и соде, но не оставляет следов использования в виде значительного осадка. Особо эффективен во фруктовых брагах и в сусле из неочищенного зерна.
Не следует использовать в первые дни, когда брожение находится в активной фазе и сопровождается бурным газовыделением при размножении дрожжей. На этом этапе - при наличии большого количества растворенного в воде кислорода - собственно сбраживания сусла не происходит, дрожжи активно размножаются, для чего для них требуется слегка подкисленная среда (лимонная кислота, нашатырный спирт и т.д.), при этом интенсивно выделяется углекислый газ.
С уменьшением количества кислорода и ростом количества углекислого газа в сусле процесс размножения останавливается и начинается процесс брожения. На этом этапе кислотность браги требуется слегка понизить (до уровня 4-4.5 рН), что с успехом выполняет "гравицапа". При интенсивной реакции активно перемешивается сусло, что ускоряет процесс брожения.
Является радикальном средством спасения закисшей по любым причинам браги.
Не применять для изготовления вина !!!!
Осадок от мрамора незначителен, не пристает к посуде и безопасен для канализации. Отфильтровывать перед перегонкой не требуется.
Не следует рассматривать "гравицапу" как реальный и радикальный ускоритель сбраживания - это фантазии !!! Но для устранения последствий разложения белковых организмов - вони, а также для нормализации условий для деятельности дрожжевых грибков - это отличное средство.
Фасовка - 1500 гр, достаточно для 1 - 1.5 л емкости. Количество и продолжительность применения ограничений не имеют. После каждого использования промывать под проточной водой.