Происхождение и плантация Наш кофе «Сан-Бенто» происходит из юго-восточного бразильского штата Минас-Жерайс, с плантации, расположенной недалеко от города Кармо-де-Паранаиба. Здесь на высоте 1100 м над уровнем моря выращивается ароматный сорт арабики — желтый Катуай. После первого грубого сортирования вишни отбираются по степени зрелости в водном резервуаре, после чего часть мякоти фрукта удаляется, а зерна вместе с оставшейся мякотью выставляются на солнце для сушки. В процессе сушки, который занимает около двух дней, кофейные зерна впитывают сладость из мякоти фрукта и, таким образом, приобретают свой неповторимый вкус. Характер и вкус Этот кофе обладает очень выразительным характером. Его хорошо сбалансированный аромат напоминает шоколад и карамель, что усиливается по мере остывания кофе. Его сладкая и ореховая гладкость, а также длительное послевкусие порадуют любого любителя кофе. Благодаря этому уникальному вкусу международные эксперты по кофе оценили этот кофе на уровне Кубка Славы. Особенности Бразилия, безусловно, является крупнейшим производителем арабики в мире и также входит в число крупнейших производителей робусты. Ее кофе часто предлагается в смесях или как дешевые сорта арабики. Однако мы рассматриваем Бразилию с другой точки зрения. Мы представляем лучшие плантационные кофе, которые предлагают широкий спектр уникальных вкусовых характеристик благодаря своим специфическим происхождениям и различным методам производства.