О компанииС самого своего основания в 2007 году компания «Династия» собирала информацию и пожелания по качеству свежеобжаренного кофе у потребителей и, конечно же, у ответственных лиц в специализированных магазинах. Основными показателям были: вкус, качество обжарки, внешний вид. А также важным критерием стало «желание выпить ещё чашечку кофе» у потребителей.
В настоящее время кофе «Династия» производится только на заказ и небольшими партиями, что позволяет гарантировать поставку действительно свежеобжаренного кофе и предоставить дорогим покупателям все преимущества кофе из высокогорной арабики именно свежей обжарки!
Обжарка происходит в виброкипящем слое, в несколько стадий, что позволяет доводить кофейное зерно до состояния готовности без мест нагара на кофейном зерне и пережжености. Увлажнение при обжаривании не используется, т.к. как показывает опыт производства и продаж свежеобжаренного кофе, отсутствие увлажнения позволяет устранить прелость и быстрое исчезновение свежести кофе. В результате, получается высококачественный продукт с большим периодом свежести и аромата.