Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Книги
- Нехудожественная литература
- Научная литература
−70%
Можно в кредит
Цена что надо
Тип книги:
О товаре
Перейти к описанию
ISBN
978-5-9908119-5-9
Год выпуска
2018
Издательство
Язык издания
Русский
О книге
Представить современный ресторан без кофе — просто невозможно! В книге «Кофе для Profi» вы познакомитесь с технологией приготовления кофе и видами бодрящего напитка. Как выбрать зерна, какое оборудова
6 435 ₸ 22 112 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Цены что надо
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Возврат 14 дней
Описание
Представить современный ресторан без кофе — просто невозможно!
В книге «Кофе для Profi» вы познакомитесь с технологией приготовления кофе и видами бодрящего напитка. Как выбрать зерна, какое оборудование использовать? Вас ждут рецепты и советы от лучших бариста! «Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста.
Также, здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе. Для кого эта книга для начинающих бариста и барменов, которые хотят получить базовые знания о том, как делать «правильный» кофе; для опытных бариста в качестве справочного материала, который удобно держать под рукой; для управляющих и владельцев различных предприятий общественного питания, которые понимают, что хороший кофе – важная составляющая репутации заведения; для менеджеров, проводящих обучение персонала.
Почему мы решили издать эту книгу Книга «Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» создана с учетом современных тенденций ресторанной отрасли. Помимо разносторонней информации о кофе и комментариев экспертов, в книге представлены авторские рецепты, – как проверенная временем классика, так и много новых интересных коктейлей на основе кофе. Рамаз Чантурия, генеральный директор ассоциации «Росчайкофе»
В книге «Кофе для Profi» вы познакомитесь с технологией приготовления кофе и видами бодрящего напитка. Как выбрать зерна, какое оборудование использовать? Вас ждут рецепты и советы от лучших бариста! «Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста.
Также, здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе. Для кого эта книга для начинающих бариста и барменов, которые хотят получить базовые знания о том, как делать «правильный» кофе; для опытных бариста в качестве справочного материала, который удобно держать под рукой; для управляющих и владельцев различных предприятий общественного питания, которые понимают, что хороший кофе – важная составляющая репутации заведения; для менеджеров, проводящих обучение персонала.
Почему мы решили издать эту книгу Книга «Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» создана с учетом современных тенденций ресторанной отрасли. Помимо разносторонней информации о кофе и комментариев экспертов, в книге представлены авторские рецепты, – как проверенная временем классика, так и много новых интересных коктейлей на основе кофе. Рамаз Чантурия, генеральный директор ассоциации «Росчайкофе»
- Артикул
- 1366948477
- ISBN
- 978-5-9908119-5-9
- Год выпуска
- 2018
- Издательство
- Ресторанные ведомости
- Язык издания
- Русский
- Размеры, мм
- 265х209х15
- Формат издания
- 60x90/8
- Тираж
- 5000
- Тип книги
- Печатная книга
- Количество страниц
- 192
- Вес товара, г
- 1050
- Тип обложки
- Твердый переплет, суперобложка
- Автор на обложке
- сост. Т.А. Полякова, Д.И. Денисов, С.В. Цыро
Отзывы о товаре
4
Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста | Полякова Д. И., Денисов Сергей
Сортировать по:
дате
оценке
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
26 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Дизайн отличный, а вот качество бумаги и цветопередачи не лучшее, обидно за автора. В целом, покупкой довольна, в коллекцию для ценителей пойдет.
Недостатки
Качество цветопередачи при печати
Вам помог этот отзыв?
М
Матвей Ш.
4 марта 2024
Т
Татьяна М.
24 февраля 2024
Любовь С.
14 февраля 2024
5 / 5
5 звёзд
4
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста | Полякова Д. И., Денисов Сергей
18 июня 2024
Здравствуйте, а какой год выпуска этой книги?
Татьяна К.
Е
Елена Ю.
18 июня 2024
Товар куплен на Ozon
2022. Здравствуйте
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.