Кофе Monsoon Malabar - "Муссонный Малабар" - необычный сорт индийского кофе, его отличают сладковатый вкус и аромат, в котором явственно уловимы экзотические нотки специй.

У кофе "Муссонный Малабар" невероятно мягкий вкус с оттенками земли, кедра, пряностей, приятное винное послевкусие, нежный и богатый аромат. Напиток отличается насыщенностью и отсутствием кислинки.

Название Monsoon Malabar этот натуральный кофе в зернах получил от Малабарского побережья, которое славится обширными плантациями великолепного кофе. Это один из самых влажных районов юго-западной части Индии. Именно эта особенность климатических условий и определила уникальный вкус кофе "Муссонный Малабар".

"Муссонный Малабар" - самый интересный сорт индийской арабики. Именно этот сорт подвергается длительному воздействию морских муссонов - это уникальная технология среди всех остальных прочих способов обработки кофе.

Каждый этап четко выверен и подвергается строгому контролю. В настоящее время для обработки используются и специальные мешки, и определенным образом сооруженные склады. Все это позволяет регулировать количество соленого воздуха, его влажность и температуру. Время, которое производитель уделяет полной обработке этого сорта кофе, достаточно велико: начинается обработка в марте, а заканчивается в сентябре. Иногда погодные условия вносят свои коррективы в сроки, но они не слишком существенны.

Особенности

плантационный (не "сборное ассорти" с разных плантаций);

отборный (калиброванный) - указан grade;

обжарен и упакован в месте культивирования (сохранение максимума вкусовых и ароматических качеств);

свежий урожай.