Моносорт Carraro Brasile производится из района Серрадо в штате Минас-Жерайс, на высоте примерно 1000 метров над уровнем моря. Он классифицируется как «Спешиалти Строго Мягкий» благодаря тщательности, с которой он выращивается, собирается и обрабатывается.

В чашке он умеренно сладкий и плотный, с тостовым ароматом и вкусом грецкого ореха. Эти качества означают, что он идеально подходит для питья в любое время суток.